Das Rezept für Maiskolben auf dem Kontaktgrill weicht deutlich von der traditionellen Methode ab, bei der der Mais in Salzwasser gekocht wird. Diese herkömmliche Methode führt dazu, dass ein Großteil des Aromas und der Nährstoffe im Wasser verbleibt. Statt den Geschmack mit viel Butter und Salz wiederherzustellen, ermöglicht der Optigrill eine leichte Zubereitung des Mais, ohne dass Nährstoffe verloren gehen.
Wenn Sie Maiskolben auf einem Kontaktgrill zubereiten, behalten Sie den saftigen Geschmack bei, und die Oberfläche wird leicht verkohlt und karamellisiert. Im Gegensatz zum offenen Grill, bei dem der Geschmack in die Kohlen tropfen kann, bleibt das Aroma im Mais erhalten, und er trocknet nicht aus. Dies ist eine hervorragende Option für Maisliebhaber, die auch an einem regnerischen Tag in der Wohnung grillen möchten.
Zutaten
- 2-4 frische Maiskolben
- Natives Olivenöl
- Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Gesamtzeit: 13 Minuten – Vorbereitungszeit: 5 Minuten – Kochzeit: 8 Minuten
Zubereitung
- Heizen Sie den Kontaktgrill auf der höchsten Stufe vor.
- Entfernen Sie die Schalen von den Maiskolben.
- Bestreichen Sie den Mais mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie den Mais auf den Kontaktgrill und braten Sie ihn 5 Minuten lang an.
- Drehen Sie den Mais um 90 Grad und braten Sie ihn weitere 3 Minuten.
- Servieren Sie den Mais mit etwas Butter, beispielsweise als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.
Diese Methode bietet eine schmackhafte und nährstoffreiche Alternative zur traditionellen Zubereitung von Maiskolben und ist ideal für diejenigen, die den vollen Geschmack des Mais genießen möchten